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Barón de Ley construirá 2 bodegas en La Rioja y producirá jamones ibéricos en Extremadura.

El presidente de Barón de Ley, Eduardo Santo-Ruiz, anunció hoy durante la Junta General de Accionistas la construcción de 2 nuevas bodegas en La Rioja y de instalaciones propias en Extremadura para la producción de jamones y lomos de cerdo ibérico de bellota, informó la compañía a la CNMV.

De este modo, los vinos de reserva de El Coto de Rioja se elaborarán en la nueva bodega que se situará dentro de las propiedades de viñedos que Barón de Ley posse en la localidad riojana Cenicero. Además el proyecto de transformación en viñedo de la finca 'Los Almendros', se complementará con una nueva bodega de elaboración en esta zona para que la uva producida allí sea tratada de "forma inmediata" a su recolección.

Como resultado de los test de calidad y comercialización de los productos de la filial Dehesa Barón de Ley, se iniciará la construcción de instalaciones propias en Extremadura para la producción de jamones y lomos procedentes de cerdo ibérico de bellota, que "sobrepasarán todos los niveles de exigencia de la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura", aseguró el grupo.